Recettes
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Échalote
Bavette à l'échalote
- 400 gr de bavette
- 2 échalotes
- 2 c. à table de crème fraiche
- persil haché
- sel et poivre
- Dans une poêle antiadhésive, faites saisir la viande à votre goût.
- En même temps, dans une casserole, faire fondre les échalotes ciselées dans un peu d'eau.
- Ajouter la crème fraiche et assaisonner.
- Laisser cuire quelques minutes à feu doux.
- Napper les tranches de bavettes et servir. Saupoudrer de persil haché.
