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En 1998 lorsque je suis sorti de l’École d’agriculture de Nicolet, je n’aurais jamais osé imaginer vous écrire un petit mot sur le 20ième anniversaire de LA FERME DE LA BERCEUSE.   À travers les années la ferme à bien grandi et moi beaucoup vieilli.  Même encore aujourd’hui je suis animé par la même curiosité, la même passion qu’à mes débuts.

Notre premier slogan était : LÉGUMES À CROQUER.  Il sous tendait des objectifs de produire des légumes frais, de qualité et de bon goût.  Depuis c’est cette mission que nous poursuivons.  Notre deuxième slogan est toujours UNE PASSION PARTAGÉE.  Ce deuxième marque nos années d’expansions, la constitution d’une équipe de base solide et un savoir-faire indéniable.

Cette année de 20ième anniversaire est pour nous l’occasion de remercier tous les employés, les stagiaires et les spécialistes qui ont permis de bâtir La Berceuse d’aujourd’hui.  Enfin, comme nous produisons pour vous chères clientes et chers clients, je vous remercie de l’encouragement tout au long des années.  Toute l’équipe de la Ferme de la Berceuse est fière d’entreprendre cette nouvelle année de production.  Surveillez-nous, nous aurons des petites surprises pour vous.

Déjà 20 ans qu’on sème!

Robin

 

Merci de consulter notre site et bonne visite virtuelle

Ferme de la berceuse

À la Ferme de la Berceuse, nous n'exploitons pas la terre, nous la berçons

Nous possédons plus de 20 années d'expériences en production légumières et nous sommes fiers de vous offrir plus de 30 légumes, quelques variétés de fruits et des fines herbes certifiées biologiques. Saviez-vous qu'en pleine saison c'est plus de 10 personnes qui travaillent avec cœur pour assurer auprès de nos clients une production de grande qualité. Depuis les 5 dernières années nous avons investi près de 1/2 million de dollar afin d'augmenter notre production, offrir une plus grande variété tout au long de la saison et assurer une production constante marquée par le goût, la fraicheur et la qualité. Que vous fréquentiez nos marchés ou que vous soyez des abonnés à nos paniers de légumes, c'est pour l'équipe de La Berceuse un plaisir de produire pour des gens sensibilisés qui recherchent des aliments sains, biologiques et local. Bon appétit! Votre fermier de famille, Robin Fortin.

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  1. Photo de publication
    Ferme de la berceuse à 20:35
    Sept. 16 2018
    Bonne fin de semaine à tous nos partenaires. Les glissades d'eau de St Sauveur ont exceptionnellement ouvert leurs portes ce week-end ! Et nous espérons que vous avez tous profité de ces jours splendides, que ce soit en hurlant dans une glissade ou au calme quelque part au vert. Nous nous espérons un automne aux températures estivales, histoire d'aborder avec sérénité l'hiver qui s'en vient. En attendant, le travail aux champs ne lâche pas et nous continuons à remplir brouettes, boites et camions. Dans le panier #14 de cette semaine, vous allez trouver * Carottes * Courge spaghetti * Haricots * Pommes de terre * Poivrons * Radis * Tomates ET AU CHOIX * Chou-rave, chou kale, laitue et autres surprises J'aime cuisiner la courge spaghetti (et toutes les autres d'ailleurs) au four. Couper la courge en deux dans le sens de la longueur, retirer pépins et filaments avec une cuillère à soupe et badigeonner la chair avec de l'huile d'olive. Déposer sur une plaque recouverte de papier à cuisson et insérer une gousse d'ail non épluchée sous chaque demie courge. Cuire 35 à 45 minutes, jusqu’à ce qu'une fourchette perce facilement la peau de la courge. Effilocher la chair avec une fourchette et apprêter comme des spaghettis, avec une sauce tomate ou en gratin, accompagné de l'ail confit. Nous vous souhaitons une excellente semaine, au plaisir de vous voir aux points de livraison.
  2. Ferme de la berceuse à 14:31
    Sept. 9 2018
    Bonjours à tous nos partenaires, le gel a frappé à nos portes, mais nous n'avons pas ouvert. Cette semaine dans votre panier #13 vous allez trouver : * Tomates * Basilic * Carottes * Oignons * Poivrons * Laitue * Haricots * Chou-rave et au choix (3 pour les petits et 4 pour les grands paniers ) * Ail, aubergine, fenouil et autres légumes surprises. Vous avez encore de la courgette ? Si vous ne voulez pas la consommer tout de suite, pelez-la, râpez-la et congelez en sac étanches. Vous pourrez vous en servir pour vos muffins et gâteaux cet hiver. La courgette apportera beaucoup de moelleux à vos préparations. Nous vous souhaitons une excellente semaine
  3. Photo de publication
    Ferme de la berceuse à 16:31
    Sept. 6 2018
    Agrandissement de notre salle de conditionnement. Plus de place et plus de lumière grâce à la grande baie vitrée. Mille merci à Marcel Fortin pour le beau travail !
  4. Ferme de la berceuse à 22:22
    Sept. 2 2018
    Bonjour chers partenaires, Non, l'été n'est pas fini et nous aurons encore de très belles journées chaudes et ensoleillées, parole de fermier. En attendant ces beaux jours, voici le panier #12 de cette semaine * Tomates cerises * Concombres * Melon * Poireaux * Laitue * Patates * Poivrons * Haricots Et toujours un choix de 3 légumes pour les petits paniers et de 4 pour les gros : * Betteraves * Aubergine * Courgettes et autres surprises... Si vous ne savez pas quoi faire avec vos poireaux, tranchez les avant de les congeler, ainsi vous pourrez en profiter cet hiver dans vos soupes et bouillons. Un jus de fruit santé ? Passez le melon d'eau au blender avec du jus de lime et des feuilles de menthe. Ça commence bien une journée ! Nous vous souhaitons à toutes et tous une excellente semaine.
  5. Photo de publication
    Ferme de la berceuse à 8:35
    Août 27 2018
    Idée de sortie pour la prochaine fin de semaine
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