Recettes
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Chou-fleur
Potage au chou-fleur
- 1 chou-fleur coupé en bouquets de grosseur moyenne
- 4 oignons moyens coups en cubes
- 4 c. à table de beurre
- 4 tasses de bouillon de poulet
- 1/4 tasee de riz
- 1/2 tasse de lait
- persil, sel poivre et paprika au goût
- Faire revenir l'oignon dans le beurre. Lorsque l'oignon est tendre, ajouter le bouillon de poulet, le chou-fleur, le riz et les épices au goût. Laisser mijoter 20 minutes à feu moyen ou jusqu'à ce que le chou-fleur soit cuit.
- Laisser reposer environ 20 à 30 minutes.
- Passer la préparation au mélangeur. Ajouter le lait. Assaisonner à nouveau si nécessaire.
