Recettes

• ½ tasse de choux rouge ou vert
• 1 tasse de choux chinois (choux nappa)
• 1 pomme
• 1 carotte

Vinaigrette crémeuse au lait de coco et cari :

• ⅓ tasse de mayonnaise
• ⅓ tasse de lait de coco
• ¼ tasse de oersil frais haché
• 2 c. à table de jus de citron
• 1 c. à thé de poudre de cari
• sel et popivre au goût

1. Dans un saladier, fouetter les ingrédients de la vinaigrette.
2. Émincer finement le choux rouge ou vert, couper la pomme en dés et la carotte en julienne.
3. Déposer les légumes et la pomme dans le saladier.
4. Bien mélanger avec la vinaigrette.