6 oz de pois mange-tout effilés
2 c. à soupe de vinaigre de riz
2 c. à soupe d’huile de tournesol
2 c. à thé de sucre
1 c. à soupe de sauce soya
1 c. à thé d’huile de sésame vierge
18 c. à thé sel
1 concombre en fines rondelles
1 botte de radis en fines rondelles
2 c. à soupe de fleur d’ail
Faire cuire les pois mange-tout 5 minutes dans de l’eau bouillante. Egouttez-le. Rincez-les sous l’eau froide
Dans un bol, mélangez le vinaigre, le sucre, la sauce de soya, l’huile d’arachides, huile de sésame le sel.
Dans un grand saladier, mettez les pois mange-tou, le concombre et les radis. Arrosez de la sauce, mélangez et parsemez au goût de graines de sésame.