Recettes

8 gros oignons

3 c. à table d'huile

2 c. à thé de vinaigre balsamique

6 morceaux de sucre brun

Quelques raisins secs

Émincer les oignons, les faire suer à feu très doux dans l'huile; quand les oignons deviennent translucides, ajouter le vinaigre et les morceaux de sucre, les raisins secs.  Couvrer et cuire longtemps à feu très doux en surveillant.