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En 1998 lorsque je suis sorti de l’École d’agriculture de Nicolet, je n’aurais jamais osé imaginer vous écrire un petit mot sur le 20ième anniversaire de LA FERME DE LA BERCEUSE.   À travers les années la ferme à bien grandi et moi beaucoup vieilli.  Même encore aujourd’hui je suis animé par la même curiosité, la même passion qu’à mes débuts.

Notre premier slogan était : LÉGUMES À CROQUER.  Il sous tendait des objectifs de produire des légumes frais, de qualité et de bon goût.  Depuis c’est cette mission que nous poursuivons.  Notre deuxième slogan est toujours UNE PASSION PARTAGÉE.  Ce deuxième marque nos années d’expansions, la constitution d’une équipe de base solide et un savoir-faire indéniable.

Cette année de 20ième anniversaire est pour nous l’occasion de remercier tous les employés, les stagiaires et les spécialistes qui ont permis de bâtir La Berceuse d’aujourd’hui.  Enfin, comme nous produisons pour vous chères clientes et chers clients, je vous remercie de l’encouragement tout au long des années.  Toute l’équipe de la Ferme de la Berceuse est fière d’entreprendre cette nouvelle année de production.  Surveillez-nous, nous aurons des petites surprises pour vous.

Déjà 20 ans qu’on sème!

Robin

 

Merci de consulter notre site et bonne visite virtuelle

Ferme de la berceuse

À la Ferme de la Berceuse, nous n'exploitons pas la terre, nous la berçons

Nous possédons plus de 20 années d'expériences en production légumières et nous sommes fiers de vous offrir plus de 30 légumes, quelques variétés de fruits et des fines herbes certifiées biologiques. Saviez-vous qu'en pleine saison c'est plus de 10 personnes qui travaillent avec cœur pour assurer auprès de nos clients une production de grande qualité. Depuis les 5 dernières années nous avons investi près de 1/2 million de dollar afin d'augmenter notre production, offrir une plus grande variété tout au long de la saison et assurer une production constante marquée par le goût, la fraicheur et la qualité. Que vous fréquentiez nos marchés ou que vous soyez des abonnés à nos paniers de légumes, c'est pour l'équipe de La Berceuse un plaisir de produire pour des gens sensibilisés qui recherchent des aliments sains, biologiques et local. Bon appétit! Votre fermier de famille, Robin Fortin.

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  1. Photo de publication
    Ferme de la berceuse à 2:20
    Août 12 2019
    Bonjour à toutes et à tous, L'été se poursuit et nous l'espérons vaillant et endurant. Les légumes se portent bien et les fermiers aussi. D'ailleurs vous pourrez le constater par vous-même le dimanche 25 août lors de notre journée Portes ouvertes. Toutes les questions qui vous trottent dans la tête trouveront une réponse en rencontrant vos fermiers de famille
  2. Photo de publication
    Ferme de la berceuse à 2:04
    Août 12 2019
    NOTE IMPORTANTE - PANIERS OUBLIÉS. Vous êtes plus d’une douzaine à oublier de ramasser votre panier à chaque semaine, et nous recevons un flot de courriels et téléphones. . La gestion des inventaires, les légumes jetés au compost, l’engorgement des chambres froides et le temps passé à corriger les listes sont devenus des sources de stress et une grosse perte de temps que nous ne pouvons plus assumer. . À partir de maintenant, il est inutile de communiquer avec nous pour un oubli de panier. . Si cela vous arrive, présentez vous à un autre point de livraison - et ce dans la même semaine - pour le récupérer. Ce dernier vous sera remis en fin de service, et des frais de 10.00$ s’appliqueront. . Merci et au plaisir de vous rencontrer le dimanche 25 août à notre journée Portes Ouvertes. Robin
  3. Ferme de la berceuse à 1:49
    Août 12 2019
    INVITATION - PORTES OUVERTES - INVITATION Bonjour, notre journée "Portes ouvertes" se tiendra le dimanche 25 août de 11h00 à 16h00. N'oubliez pas d'apporter votre pique-nique, et nous aurons le plaisir de vous préparer des potages et du maïs. . La visite guidée de la ferme est prévue pour 13h30. . Profitez de ce dernier dimanche avant les classes pour organiser une sortie à la campagne avec vos enfants. . Pour nous permettre de bien vous recevoir, merci de confirmer votre présence, en nous envoyant un courriel ou en infirmant les responsables aux points de livraisons. . Nous vous attendons à partir de 11 heures et vous proposerons diverses activités : * Visite guidée de nos deux fermes * Tour de tracteur * Auto cueillette de fleurs * Repos et grand air à la campagne . Voici l'itinéraire pour se rendre. -Prendre la 20 Est vers Québec, jusqu'à la sortie 157 (St-Nazaire-St-Théodore-Wickham) - Après la sortie, tournez à droite au stop (Chemin Brodeur) - Filer dans la campagne, traverser le village de St-Nazaire - Rendu à la route 139, tourner à gauche vers Wickham - Filer jusqu'à Wickham - À l'Église (rue Blanchard/Rang10) tournez à droite - Faites presque 2 kilomètres et vous êtes à la ferme à votre gauche (la maison est bleue) Au plaisir de vous voir en grand nombre Robin
  4. Photo de publication
    Ferme de la berceuse à 2:02
    Août 5 2019
    Bonjour à toutes et à tous, huitième semaine de pèlerinage citadin pour vous apporter ce que notre ferme a de meilleur. . Parce que c'est la saison, mais que nous ne faisons plus pousser de maïs, nous avons fait appel à nos amis de la ferme Campanipol pour compléter ce panier gourmand. . Les récoltes vont toujours bon train et nos kiosques aux marchés débordent de légumes et de produits biologiques. En attendant votre visite, voici le contenu du panier #8 . * Maïs de la ferme Campanipol (Sainte-Geneviève-de-Batiscan) * Tomates * Concombres * Courgettes * Haricots * Aubergines * Oignons * Céleri . Au choix * Carottes * Fenouil * Betteraves * Poivrons . Traditionnellement, le maïs est plongé dans un grand bain d'eau bouillante non salée (le sel durcit les grains) pendant 3 à 7 minutes suivant la grosseur de l'épi. Nous préférons le cuire à l'étouffé sur le barbecue, une cuisson qui permet de conserver un maximum de goût. Il suffit de retirer les feuilles les plus épaisses en conservant les dernières pour protéger les grains, de couper les cheveux qui dépassent et de plonger les épis presque dénudés dans un bain d'eau froide pendant 30 minutes. Déposer sur la grille du barbecue à feu moyen/doux pendant environ 15 minutes en retournant les épis à mi-cuisson. Servir avec le traditionnel carré de beurre, saupoudrer de fleur de sel avant de déguster. Pour un peu plus d'originalité, essayez une sauce à base de crème sûre, lime (jus et zeste) et coriandre. Pourquoi pas de saupoudrer le maïs chaud de parmesan fraichement râpé... votre imagination est la seule limite, les variantes sont infinies. Et votre recette préférée c'est laquelle ? . Nous vous souhaitons une très belle semaine, au plaisir de vous voir à nos points de livraison ou à nos kiosques. .
  5. Ferme de la berceuse à 15:18
    Juil. 29 2019
    Bonjour à toutes et tous, une nouvelle semaine s'annonce belle et ensoleillée, histoire de faire le plein de vitamine D, sans oublier de se protéger. . Ici, tout pousse dans tous les sens, ce qui tombe bien puisque c'est notre boulot :) . Alors dans ce panier #7 vous allez trouver : * Tomates * Concombre * Laitue * Carottes * Poivrons * Haricots * Fenouil * Betteraves * Courgettes et dans la sélection ''Au Choix'' : * Aubergine * Kale * Carottes Nous vous souhaitons une excellente semaine et de bons plats !
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