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En 1998 lorsque je suis sorti de l’École d’agriculture de Nicolet, je n’aurais jamais osé imaginer vous écrire un petit mot sur le 20ième anniversaire de LA FERME DE LA BERCEUSE.   À travers les années la ferme à bien grandi et moi beaucoup vieilli.  Même encore aujourd’hui je suis animé par la même curiosité, la même passion qu’à mes débuts.

Notre premier slogan était : LÉGUMES À CROQUER.  Il sous tendait des objectifs de produire des légumes frais, de qualité et de bon goût.  Depuis c’est cette mission que nous poursuivons.  Notre deuxième slogan est toujours UNE PASSION PARTAGÉE.  Ce deuxième marque nos années d’expansions, la constitution d’une équipe de base solide et un savoir-faire indéniable.

Cette année de 20ième anniversaire est pour nous l’occasion de remercier tous les employés, les stagiaires et les spécialistes qui ont permis de bâtir La Berceuse d’aujourd’hui.  Enfin, comme nous produisons pour vous chères clientes et chers clients, je vous remercie de l’encouragement tout au long des années.  Toute l’équipe de la Ferme de la Berceuse est fière d’entreprendre cette nouvelle année de production.  Surveillez-nous, nous aurons des petites surprises pour vous.

Déjà 20 ans qu’on sème!

Robin

 

Merci de consulter notre site et bonne visite virtuelle

Ferme de la berceuse

À la Ferme de la Berceuse, nous n'exploitons pas la terre, nous la berçons

Nous possédons plus de 20 années d'expériences en production légumières et nous sommes fiers de vous offrir plus de 30 légumes, quelques variétés de fruits et des fines herbes certifiées biologiques. Saviez-vous qu'en pleine saison c'est plus de 10 personnes qui travaillent avec cœur pour assurer auprès de nos clients une production de grande qualité. Depuis les 5 dernières années nous avons investi près de 1/2 million de dollar afin d'augmenter notre production, offrir une plus grande variété tout au long de la saison et assurer une production constante marquée par le goût, la fraicheur et la qualité. Que vous fréquentiez nos marchés ou que vous soyez des abonnés à nos paniers de légumes, c'est pour l'équipe de La Berceuse un plaisir de produire pour des gens sensibilisés qui recherchent des aliments sains, biologiques et local. Bon appétit! Votre fermier de famille, Robin Fortin.

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  1. Photo de publication
    Ferme de la berceuse à 10:49
    Juil. 15 2019
    Bonjour à toutes et à tous, nous espérons que vous profitez du soleil pour parfaire votre bronzage, car de notre côté il restera limité aux avant bras et aux genoux. Impossible de se pavaner sur une plage avant longtemps. De toute façon, nous avons trop à faire, le splendide temps qui passe fait croitre les légumes et remplir les étals. . Voici le contenu du panier #5 * Laitue * Concombre * Tomate * Choux d’été * Carotte * Aubergine * Courgette * Pois mange-tout Et notre sélection de légumes au choix * Radis * Kale * Persil . Envie de fraicheur et de voyage en restant sur votre balcon ? Essayez cette recette de tzatziki : * 1 tasse de yogourt grec (nature) * 2 petits concombres, épépiné et râpé * 2 c. à table de menthe fraîche, ciselée * 2 c. à table de persil haché * 2 c. à table d'huile d'olive * Le jus d'un demi citron * 1 à 2 gousses d'ail hachées * Sel et poivre du moulin .Mélanger tous les ingrédients dans un bol et réserver au réfrigérateur. . Servir comme sauce pour vos grillades ou trempette à légumes. . Pas de yogourt grec chez vous ? Prenez du yogourt régulier (nature) et laisser égoutter toute une nuit au frigo à travers un papier absorbant ou une étamine. Le lendemain vous aurez un yogourt épais et gourmand :) . Nous vous souhaitons une très agréable semaine en vous présentant notre Gang des Champs ! .
  2. Photo de publication
    Ferme de la berceuse à 23:45
    Juil. 7 2019
    Bonjour à toutes et à tous, on est pas bien là ? De belles journées chaudes et ensoleillées qui nous feraient presque oublier le rude hiver que nous venons de quitter. Mais, nous nous souvenons que le prochain arrive à grands pas et que certains magasins ont déjà sortis les ensembles d'hiver pour bien nous le rappeler... . En attendant, nous ne boudons pas notre plaisir et vous proposons le panier #4. * Tomates * Concombres * Courgettes * Laitue * Pois mange-tout * Basilic * Oignons vert * Choux d’été Légumes au choix : * Chou-rave * Rabioles * Chou Kale Et, peut-être, des fraises (qui remplaceront un légume). . De quoi faire de délicieux repas frais et variés. Savez-vous que le chou-rave est délicieux cru ? Essayez-le dans vos trempettes de légumes ou en remoulade. . Nous vous souhaitons une excellente semaine et vous rappelons de donner vos dates de vacances aux employés dans vos points de livraison.
  3. Photo de publication
    Juil. 1 2019
    ATTENTION . Vous partez en vacances et désirez reporter votre panier ? . Prévenez le personnel aux points de livraisons au moins une semaine d'avance, en leur indiquant vos dates d'absence ainsi que les dates auxquelles vous aimeriez récupérer votre panier double. Nous ne pouvons pas vous donner un panier double si nous n'avons pas été prévenu d'avance, car les quantités de légumes sont comptés au départ de la ferme. . Merci pour votre collaboration et bonnes vacances. http://fermedelaberceuse.com/formulaire
  4. Photo de publication
    Ferme de la berceuse à 23:44
    Juin 30 2019
    Bonjour à toutes et à tous, sous ce radieux soleil comment ne pas avoir de grosses envies de légumes frais ? . Pour vous combler, cette semaine, le panier #3 se compose de : * Tomates * Mesclun * Oignons verts * Fleurs d'ail * Épinard * Rabioles * Courgettes et le début de notre sélection de légumes aux choix. Vous pourrez choisir l'un des trois légumes suivants : * Joï choï * Radis * Chou kale La fleur d'ail, longtemps boudée, est devenue une vedette que les connaisseurs s'arrachent. Avec un goût moins prononcé que l'ail, elle est également plus digeste et se prépare de multiples façons. Fraiche, coupée en petits morceaux dans une salade, huilée et grillée au barbecue ou en pesto, facile à congeler et, prête à agrémenter un plat de pâtes ou un poisson. . Dans le robot, déposez les fleurs d'ail grossièrement coupées, ajouter du jus de citron, de l'huile et réduire en purée. Ajuster la quantité d'huile en fonction de la texture souhaitée. Ajoutez du parmesan râpé ( parmigiano reggiano bien sûr), ajustez l'assaisonnement et dégustez ! Ou congelez en glaçons pour un usage hivernal. . Nous vous souhaitons une excellente semaine.
  5. Photo de publication
    Ferme de la berceuse à 17:00
    Juin 27 2019
    N'oubliez pas de venir visiter le kiosque des Bio Locaux au marché Jean-Talon. Le kiosque est situé dans l'allée Verte, emplacements 214 et 215. Nous sommes également présents aux marchés Atwater et Maisonneuve. Au plaisir de vous y voir.
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