Recettes
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Carotte
Rôtis de carottes à l'aneth
- 5 carottes moyennes râpées
- 1 oeuf légèrement battu
- 1 blanc d'oeuf légèrement battu
- 50 g de farine
- 60 ml de crème sûre
- 1 c. à thé de cumin moulu
- 1 c. à table d'aneth frais haché
- Mélanger la crème, le cumin et l'aneth. Réserver.
- Mélanger les carottes avec les oeufs et la farine, diviser la préparation en 12 portions.
- Graisser une poêle préchauffée et faire cuire les röstis en plusieurs fois, jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur les 2 faces, garnisser de sauce à l'aneth.
