Recettes
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Aubergine
Tranches d'aubergines grillées
- 1 aubergine
- 2 c. à table d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail écrasée
- sel et poivre au goût
- Laver et essuyer l'aubergine. Dans le sens de la longueur, couper des tranches d'environ 1/2 pouce et les déposer sur une tôle à biscuits recouverte de papier parchemin huilé.
- Mélanger l'huile d'olive et l'ail, badigeonner les tranches et faire griller pendant quelques minutes dans le haut du four. Retirer et retourner les tranches, les badigeonner avec le reste de l'huile, refaire griller pendant quelques minutes et servir.
